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|license=CC-by-sa-3.0 - Creative Commons Attribution CC-by-sa-3.0 France
|contributeurs=Grégoire, h, Glennln, Meven,
|ingrédients=Pain de mie, saucisses,bonne humeur
|machines=Laser-Smoothignstech,
}}
Dans le cadre de la journée des 20 ans de PiNG, une fine équipe s'est lancée dans une série d'expériences technico-culinaires...
Les objectifs étaient multiples ;
- Tester le rendu alimentaire avec la découpeuse laser
- Identifier les paramètre nécessaire à la gravure sur pain de mie et saucisse
- Passer un bon moment d'exploration jubilatoire
== Premiers tests de gravure sur pain de mie ==
[[File:photo_2024-07-23_14-08-43.jpg|700px]]
Les paramètres gravures utilisées pour la machine étaient :
Focale : 6 mm
Vitesse : 2000 mm/s
Puissance : 40%
== Création d'un tarot sur pain de mie==
[[File:photo_2024-07-23_14-36-12.jpg|700px]]
== Gravures de saucisses ==
[[File:photo_2024-07-23_14-22-44.jpg|700px]]
[[File:photo_5864197773451184068_y.jpg|700px]]
Une phase d'expérimentation a été nécessaire pour cette réalisation de haut vole, à ne pas refaire chez vous (ni au FabLab), cette expérience a été réalisée par des professionnels.
** Qualité de surface et interne homogène
** Format standardisé
** Éviter la déception de gâcher des saucisses de qualité
* Prise de cotes sur 3 exemplaires afin de définir notre surface d'usinage moyenne, dans le but d'assurer un travail de répétition de qualité sur l'ensemble du stock disponible, ainsi que de définir la valeur d'offset sur l'axe Z.
Voici les paramètres machine utilisées :
* Essaye sur support cru ainsi que précuit
** Le support cru nous permet d'avoir un contraste intéressant, mais surtout de dégusté le produit fini chaud
** Le support précuit nous oblige à attendre la retombée en température, d'essuyer le gras, mais surtout rajoute l'action de remise en température de dégustation idéale. De plus la gravure est moins intéressante car moins visible.
* La mise en place d'un process proche du Fordisme avec
