2 010
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→Les recettes de Régis
* ajouter beurre et gruyère
* sur le gaz montée en température environ 5 mn et servir.
===Cuisson des haricots blancs :===
====Liste d'achats :====
* 240 gr de haricots blanc secs (Biocoop 44350 Guérande)
* 1/4 d'oignons
* une gousse d'ail
* gros sel de Guérande.
====Préparation :====
* peser les haricots
* mesurer leur volume
* préparer 3 X ce volume d'eau
* calculer le poids du sel (12 gr par litre d'eau)
* peser le sel
* verser l'ensemble dans la casserole et couvrir avec le couvercle.
====Cuisson :====
* durée de cuisson : 600 mn
* gabarit : 5.
===Houmous de haricots blancs===
[[Fichier:humous_a.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Humous de haricots blancs]]
