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→Préparation :
* cuire les haricots blancs
* éplucher les gousses d'ail et les couper en petits morceaux
* les haricots cuits, l'ail, l'huile d'olive, le citron, le paprika (à convenance)
dans 4 ramequins :* verser l'houmous dans 4 ramequins et les décorer avec paprika, graine de sésameet un filet d'huile.
===Cuisson des pommes===
