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La mesure de la température, qui utilise la méthode de capture avec contact, est réalisée par la e-poignée. Elle se substitue à la poignée du couvercle de la casserole. Ses fonctionnalités sont, d'une part, de reconduire la fonctionnalité de manutention du couvercle, d'autre part, d'introduire une nouvelle fonctionnalité. Celle-ci consiste en la mesure de la température. En fonction du mode de transmission choisie (USB, Ethernet ou WI-FI), trois types de e-poignée sont envisagés.
======e-poignée-a USB======
La Dans le cadre du prototype N°3, elle est décrite par le [http://fablabo.net/wiki/E-poignE_poign%C3%A9e e-poignée USBA9e_a_USB cahier des charges] est composée de . Elle reprend et adapte les trois pièces principales réalisées par impression 3D au [http://www.pingbase.net/ fablab de Nantes]. Dans le cadre du prototype N°2, elle est traitée en un projet séparé accessible par le lien la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée USB].Dans le cadre du prototype N°3, le [cahier des charges e_poignée_a_USBN°2. Elles sont réalisées par impression 3D au http://www.pingbase.net/ fablab de Nantes] .
======e-poignée Ethernet======
======e-poignée WI-FI======
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