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→Brochettes apéro
* Régis :
** en elle même la betterave à un goût neutre, elle a besoin d'être mélanger avec d'autres choses : fromage, pomme, carotte, cornichon, persil, mâche et autres salades,etc...
====Liste d'achats====
* une betterave cuite voir [https://fablabo.net/wiki/Cahier_de_recettes#Cuisson_des_betteraves cuisson des betteraves]
* 2 pommes
* un pot de cornichon
* des mini-brochettes en bois.
====Préparation des brochettes :====
* éplucher les pommes et les détailler en petits dès
* éplucher la betterave et la détailler en petits dès
* couper les cornichons en rondelles
* pour chaque brochette : embrocher les petits dès en alternance avec les rondelles des cornichons.
