Modifications

De puis 2007, je consacre la majeure partie de mon temps à un projet baptisé Quiet Cook. Il s'agit d'un nouveau concept culinaire qui fait appel à des moyens électroniques et informatiques. Ces derniers se concrétisent sous la forme d'un '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur, désigné par le sigle '''SCAO''', est l'automatisation de la surveillance de la cuisson des aliments. Le '''SCAO''' est un outil qui permet :* automatise la surveillance de façonner la cuisson des aliments* façonne la cuisson selon les exigences du concept culinaire '''[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet Cook]'''.

Ce projet est documenté principalement sous la forme de plusieurs wikis sur   J'ai découvert interconnectés par des liens. Le wiki principal est accessible par le Fablab en lisant Ouest France en octobre 2013lien [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO].