2 010
modifications
Modifications
→Navarin printanier
Cuire à feu doux durant 60 minutes.
==Navarin printanier==
[[Fichier:navarin.png |thumb|center |upright=1 | Navarin printanier]]
===Liste d'achats===
*Mouton (poitrine, collier), 1kg.
*Carottes nouvelles, 500 gr.
*Navets ronds, 500 gr.
*4 ou 5 oignons nouveaux.
*2 tomates.
*1 cuillière à soupe de concentré de tomate.
*Petis pois frais, 1kg.
*Farine, 20 gr.
*Beurre, 50 gr.
*Persil, thym, laurier.
*1 cube de volaille.
*Sel et poivre.
*Vin blanc.
===Préparation===
*Dans une cocotte, faites chauffer 50 gr de beurre.
*Mettez la viande à dorer de toute part avec les oignons coupés.
*Saupoudrez de farine.
*Mélangez bien sur le feu.
*Ajoutez de l'eau à hauteur de la viande, les tomates, le sel et le poivre, le bouquet garni, les carottes, les navets, le cube de volaille, le vin et le concentré de tomate.
===Cuisson===
====Avec le SCAO====
Lancer l'application SCAO et régler :
*le Le gabarit à 5*le Le temps de cuisson à 100 120 minutes*cliquer Cliquez sur valider.
Vous serez prévenu quand la cuisson sera terminée (sonnerie dans le haut-parleur).
*Ajoutez les petits pois et les pommes de terre.
Relancer l'application SCAO et régler :
*Le gabarit à 5
*Le temps de cuisson à 90 minutes
*Cliquez sur valider.
De la même manière, vous serez prévenu quand la cuisson sera terminée (sonnerie dans le haut-parleur).
====Avec un système de cuisson traditionnel (gaz ou électrique)====
*Cuire à feu doux durant 60 120 minutes.*Ajoutez les petits pois et les pommes de terre.*Le temps de cuisson à 90 minutes.
