Modifications

=== Dans les aliments ===

Une vaste étude de l'ANSES, commentée dans [http://www.consoglobe.com/polluants-plus-frequents-alimentation-cg un article de Consoglobe], aborde la question des polluants dans les aliments.

L'article commentant l'étude ne précise pas si ces polluants proviennent du sol ou non. Nous avons donc poursuivi avec [https://www.researchgate.net/profile/Ina_Saeumel/publication/221974685_How_healthy_is_urban_horticulture_in_high_traffic_areas_Trace_metal_concentrations_in_vegetable_crops_from_plantings_within_inner_city_neighbourhoods_in_Berlin_Germany/links/0fcfd50c836e0cd427000000/How-healthy-is-urban-horticulture-in-high-traffic-areas-Trace-metal-concentrations-in-vegetable-crops-from-plantings-within-inner-city-neighbourhoods-in-Berlin-Germany.pdf une autre étude], produite par une équipe urkaino-allemande, adressant la question de l'impact de la pollution atmosphérique sur la production des jardins berlinois.

Cette étude, recensée dans plusieurs articles ([http://www.notre-planete.info/actualites/actu_3432_jardin_ouvrier_sante.php Notre planète], [http://www.consommerdurable.com/2012/11/risques-avoir-potager-ville-pesticides-polluants-automobile-gaz-metaux-zinc-cadnium/ Consommer durable], [http://www.consoglobe.com/potagers-urbains-quels-risques-pollution-cg/2 Consoglobe], [http://www.toutvert.fr/risque-de-pollution-des-potagers-urbains/ Tout Vert]), montre notamment que :

Cette étude berlinoise ne trace par ailleurs que les métaux lourds, et pas les autres polluants.

[http://document.leefmilieu.brussels/opac_css/elecfile/etude_pollution-et-agricultureUrbaine_Greenloop_avril_2013.PDF?langtype=2067 Une troisième étude], menée à Bruxelles par Gauthier Chapelle, du bureau d'études Greenloop, fait un peu le tri dans les différentes études menées en milieu urbain.