1 991
modifications
Modifications
→Les recettes de Régis
===Bœuf bourguignon===
[[Fichier:boeuf-bourguignon.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Bœuf bourguignon]]
Depuis sa création en 2007, le [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO] est devenu au fil du temps un système de cuisson d'une grande fiabilité. De plus pour sécuriser ce système, un [https://fr.wikipedia.org/wiki/Onduleur onduleur] a été ajouté. Ainsi en cas de panne EDF le système continu son travail.
Dans le cadre de cette recette, la cuisson du bœuf bourguignon est réalisée durant la nuit.
L'approvisionnement correspondant à la liste d'achats est réalisée :
*pour la viande auprès de Christophe, boucher à l'[https://www.intermarche.com/home.html Intermarché de Guérande]
*auprès de l'[http://www.amap44.org/ Amap 44] représenté localement par la [http://www.labaule-guerande.com/la-ferme-de-levera.html ferme de Lévéra] :
**pour les légumes
**pour le vin, dans le cadre d'une commande spéciale d'agrumes, à un fournisseur espagnol.
====Liste d'achats====
*1 kg de paleron de bœuf
