2 010
modifications
Modifications
→Préparation
**ajouter les oignons et les faire revenir, 2 à 3 mn
**ajouter le miel et le faire caraméliser, jusqu'à l'évaporation complète du jus de cuisson
**déglacer avec le vinaigre de XéresXerès
**ajouter la bière, le bouquet garni, les pruneaux, le potimarron, le sel et le poivre
**remuer délicatement