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modifications
Modifications
SCAO
,→Démarche et travail
'''Extrait de l'appel à projet :''' ''"- Un dossier représentatif de sa démarche et son travail ;"''
De puis 2007, je consacre la majeure partie de mon temps à un projet baptisé Quiet Cook. Il s'agit d'un nouveau concept culinaire qui fait appel à des moyens électroniques et informatiques. Ces derniers se concrétisent sous la forme d'un '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur, désigné par le sigle '''SCAO'''. Le '''SCAO''C' est un outil qui :
* automatise la surveillance de la cuisson des aliments
* façonne la cuisson selon les exigences du concept culinaire '''[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet Cook]'''.
Le développement du SCAO est réalisée sous la forme de prototypes :
* le N°1 qui a servi au [http://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/originalDocument?DB=fr.espacenet.com&locale=fr_EP&FT=D&date=20130301&CC=FR&NR=2979440A1&KC=A1 dépôt de brevet]
* le N°2 qui est opérationnel et installé dans ma maison de St MOLF* le N°3 qui est en cours de développement dans les [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Les_ateliers_de_prototypage ateliers de prototypage].
La [https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9marche_(art) démarche] est inspirée des principes de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_libre culture libre]. A l'opposé d'une démarche mercantile, les sous-ensembles constitutifs de mes prototypes sont décrits, reproductibles et accessibles par le lien [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO].
Le travail est [https://fr.wikipedia.org/wiki/Travail_collaboratif collaboratif]. Une équipe participe à ce développement. Ses activités sont bénévoles. Elles sont diversifiées, cuisine, design, mécanique, électronique, électricité, informatique, thermodynamique, conception de site web, photographie. La part qui me revient est à l'image de cette diversification. Je change de casquette fréquemment.
Ce concept culinaire se développe depuis la fin des années 2010. Des appareils ont été mis sur le marché (pour exemples Magimix et Seb). Mon projet n'a pas pour objectif la conception de tels appareils mais plutôt la conception d'ustensiles culinaires qui vient compléter la batterie de cuisine existante. Ces ustensiles prennent la forme d'objets connectés :
* la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée] qui mesure la température,
* le [http://fablabo.net/wiki/E-rupteur-433 e-rupteur] qui règle l'énergie calorifique de la table de cuisson.
=====Besoins=====
