Exposé Alimentation et Fablab : Différence entre versions

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(Makers et Fablab)
 
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== Bref historique ==
 
== Bref historique ==
 
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Nos habitudes alimentaires étaient liées à la vie familiale et à la proximité. Des recettes transmises d'une mère à sa fille, des repas en famille, les légumes du jardin, le "fait maison", le boucher/boulanger/pâtissier du village... Ensuite, nous avons introduit la facilité des outils électriques comme le robot, le couteau, le micro-ondes, etc 
 
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== Notions de Food Tech ==
 
== Notions de Food Tech ==
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Aujourd’hui le partage de recettes s'est rendu public. On peut apprendre à faire à manger grâce à des vidéos en ligne, on passe des commandes pour des repas et on se les fait livrer. Pareil pour les courses au supermarché.<br />
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Nous avons des applications afin de contrôler nos repas et "mieux" manger : [http://www.01net.com/astuces/5-applications-gratuites-pour-mieux-manger-1063122.html site 01net applications manger]
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== Makers et Fablab ==
 
== Makers et Fablab ==
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Il existe également d'autres moyens pour s'alimenter.
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Nous pouvons bricoler, réutiliser et transformer des objets déjà existants pour faire de la cuisine pour nous, pour la famille et les amis. Dans cet esprit on peut développer d'autres solutions pour faciliter et améliorer la chaîne alimentaire pour tous autour de la planète.<br />
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La notion de low-tech est là et elle se marie très bien avec les nouvelles technologies.<br />
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Des FabLabs se sont crées et ils mettent à disposition de la population les outils nécessaires pour la création et la réparation de ces outils.<br />
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Des tutoriels, des projets, des savoirs-faire sont documentés et partagés librement en ligne.<br />
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Ressources :<br />
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[http://lowtechlab.org/ lowtechlab]<br />
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[https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_maker wiki Culture maker]<br />
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[https://ouiaremakers.com/ ouiaremakers]<br />
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[http://Les_recettes_d%27Olivier Les recettes Olivier]<br />
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[http://www.collectifbam.fr/ collectif bam]<br />
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[http://fablabo.net/wiki/Aide:Documenter fablabo Documenter]
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== Qu'en pensez vous ? ==
 
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== Conclusion ==
 
 
Les fablabs qui s'engagent au niveau de l'écologie le font encore au niveau local en France, à travers différents projets prometteurs de recyclage principalement.
 
Malheureusement, il est difficile de concilier pour le moment les idéaux écolos et d'ESS avec les conditions dans lesquelles les matériaux sont préparés, récupérés et utilisés dans la plupart des fablabs...
 
En revanche, certains projets tentent de faire changer les choses à ce niveau en recyclant leurs surplus et en orientant leur activité principalement vers le recyclage de surplus industriels.
 

Version actuelle en date du 5 octobre 2017 à 10:27


Exposé réalisée durant la formation CMN à La Plataforme C

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Contributeur·ice·s

Statut du projet

Experimental

Statut de la publication

Finalisé

License

CC-by-sa-3.0 - Creative Commons Attribution CC-by-sa-3.0 France

Inspiration

Fichiers source

Machines

Matériaux

Lien




Bref historique

Nos habitudes alimentaires étaient liées à la vie familiale et à la proximité. Des recettes transmises d'une mère à sa fille, des repas en famille, les légumes du jardin, le "fait maison", le boucher/boulanger/pâtissier du village... Ensuite, nous avons introduit la facilité des outils électriques comme le robot, le couteau, le micro-ondes, etc

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Notions de Food Tech

Aujourd’hui le partage de recettes s'est rendu public. On peut apprendre à faire à manger grâce à des vidéos en ligne, on passe des commandes pour des repas et on se les fait livrer. Pareil pour les courses au supermarché.
Nous avons des applications afin de contrôler nos repas et "mieux" manger : site 01net applications manger

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Makers et Fablab

Il existe également d'autres moyens pour s'alimenter. Nous pouvons bricoler, réutiliser et transformer des objets déjà existants pour faire de la cuisine pour nous, pour la famille et les amis. Dans cet esprit on peut développer d'autres solutions pour faciliter et améliorer la chaîne alimentaire pour tous autour de la planète.
La notion de low-tech est là et elle se marie très bien avec les nouvelles technologies.
Des FabLabs se sont crées et ils mettent à disposition de la population les outils nécessaires pour la création et la réparation de ces outils.
Des tutoriels, des projets, des savoirs-faire sont documentés et partagés librement en ligne.
Ressources :
lowtechlab
wiki Culture maker
ouiaremakers
Les recettes Olivier
collectif bam
fablabo Documenter

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Imprimantes Food Design

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Artisans, cuisiniers et technologie

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L'alimentation du futur

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Qu'en pensez vous ?

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