Réglage du flux thermique de la table de cuisson

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CC-by-sa-3.0

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Sommaire

Objet

L'objet du e-rupteur 433 est le réglage de la table de cuisson.

Description physique

Le croquis ci-dessous est généré par openscad, il donne une vue approximative des différents sous-ensembles du e-rupteur 433.

e-rupteur 433

Il est constitué de :

  • Une plate-forme fiche mâle [7] équipée de :
    • Une fiche secteur mâle 230V-16A [8]
    • Une carte Arduino UNO [6]
    • Un shield Arduino [5] équipé principalement d'un bloc alimentation [4]
  • Une plate-forme relais [3] équipée de :
    • Une carte relais Phidgets 3051 [2]
    • Une carte mesure de courant Phidgets 1122 [11]
    • Une face avant [1] équipée de 3 leds.
  • Une plate-forme fiche femelle [9] équipée de :
    • Une fiche secteur femelle 230V-16A [10]Bl

Une nomenclature permet de répertorier les éléments du e-rupteur 433, la première colonne indique le niveau de décomposition :

Nomenclature du e-rupteur-433
Désignation Fournisseur Type Référence Repère Qte
Plate-forme fiche mâle
Iot city
IMP3D
e_r_ble.scad
7
1
•• Fiche électrique mâle 2 pôles + terre, 16 A
LEGRAND
Achat
68404840
8
1
•• CARTE DE DEVELOPPEMENT Arduino UNO
Farnell
Achat
[1]
6
1
•• KIT ARDUINO PROTO SHIELD REV3
Farnell
Achat
A000083
5
1
Volant
Iot city
IMP3D
volant.scad
4
1
Plate-forme relais
Iot city
IMP3D
plt_relais_a.scad
3
1
•• Carte relais
Phidgets
Achat
3051
2
1
•• Carte mesure de courant
Phidgets
Achat
1122
11
1
•• Face avant (Layers: f-av, f-av-texte, f-av-led)
Iot city
Découpe laser
e_r_ble.dxf
1
1
Plate forme fiche femelle
Iot city
IMP3D
à définir
9
1
•• Fiche électrique femelle 2 pôles + terre, 16 A
LEGRAND
Achat
68413786
10
1

Description fonctionnelle

La fonction du e-rupteur 433 est double, la modélisation culinaire et le réglage du flux thermique de la table de cuisson.

D'autre part, cette fonction distingue quatre phases :

  • la phase 1 préparatoire à la cuisson
  • la phase 2 de lancement de la cuisson
  • la phase 3 de cuisson
  • la phase 4 de fin de cuisson

La modélisation culinaire consiste en :

  • La mémorisation des paramètres de cuisson saisis par l'utilisateur (phase 1) :
    • Le gabarit de cuisson
    • La durée de cuisson
  • La définition de la trajectoire de cuisson
  • L'allumage de la led DC (phase 2)

Le réglage périodiquement (30s) du flux thermique de la table de cuisson, consiste en (phase 3):

  • Exécution du BITE (Built In Test Equipment) et si une anomalie est détectée :
    • allumage la led "fail"
    • L'extinction définitive de la table de cuisson.
  • L'acquisition de la température transmise par la e-poignée 433
  • Calcul de la durée restante
  • le suivi de la trajectoire
  • Le calcul de la durée itérative de chauffe Dich
  • Le réglage du flux thermique de la table de cuisson :
    • L'allumage de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la montée de la Dich
    • L'extinction de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la descente de la Dich
  • Détection de la fin de chauffe (phase 4)
  • L'extinction de la led DC
  • L'extinction définitive de la table de cuisson.

Réalisation

Réalisation matérielle

Modélisation 2D et 3D

La modélisation des pièces constitutives du e-rupteur 433 mets en œuvre deux logiciels :

  • LibreCAD pour les plans en 2D, pour un même plan, un empilement de calques (en anglais layers) est utilisé, chaque calque ayant sa fonction propre.
  • openscad pour les dessins en 3D, l'importation des fichiers de LibreCAD est utilisé conjointement à une extrusion linéaire pour constituer des objets 3D. En d'autre terme une extrusion linéaire à partir d'un fichier dxf.

Ce principe apporte souplesse et précision car il permet de définir une fois pour toute les valeurs attribuées aux dimensions, longueurs, largeurs, entraxes, positionnement d'un objet,...etc. Un exemple est donné ci-dessous, il s'agit de modéliser les trous de fixation de la carte relais.

Découpe Laser 2D

Impression 3D

Prototypage

Réalisation logicielle

Essai