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→Cuisson des pommes
===Cuisson des pommes===
[[Fichier:cuisson-des_pommes.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Cuisson des pommes]]
====Appréciations :====
* Janine et Maryvonne :
** c'est très bon, c'est délicieux
** le fruit est cuit mais reste entier
** la peau (que certains pèlent) de la pomme s'intègre bien et particularise le goût
** la durée de cuisson peut être diminuée (10 -> 6 mn)
** je me régale, le dosage de cassonade est excellent
* Régis :
** la cassonade modifie la couleur de la pomme
** dessert économique et de saison.
====Liste d'achats :====
* 1 kg de pommes rubinette (Vergers du littoral - 44410 Herbignac)
* 150 gr de sucre de canne complet (cassonade) - (Biocoop - 44350 Guérande).
====Préparation des pommes :====
* les laver et les essuyer
* les couper en 4 (extraire la partie centrale)
* couper les quartiers en lamelles
* verser la préparation dans la casserole et couvrir du couvercle.
====Cuisson :====
* Durée de cuisson : 6 mn
* Gabarit : 5.