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{{Projet|status=Concept|status_pub=Publié|image=Essai.gif|description=Ce cahier a pour objet de regrouper des recettes culinaires|license=CC-by-3.0 - Creative Commons Attribution CC-by-3.0 France|contributeurs=LERUSTE REGIS,|inspiration=La bonne cuisine|url=url=[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet cook] [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO]}}==Objet==Dans le cadre du concept culinaire '''[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet cook]''', ce cahier regroupe les recettes culinaires d'un groupe de cuisiniers qui utilisent le '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur désigné par le sigle '''[http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO]''' et conçu par '''[http://fablabo.net/wiki/Utilisateur:LERUSTE_REGIS Régis]'''.Logiciel
|licence===Kéfir de fruits===Le [https://fr.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir_de_fruits Kéfir de fruits] est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits et de sucre en présence de grains de kéfir. ====Liste d'achats====* 5 à 10 cl de grains de kéfir* 3 à 5 figues sèches* 1 à 2 cuillères à soupe de raisins secs* 2 cuillères à soupe de sucre en poudre* 1/2 citron coupé en 4.LGPL
====Préparation====*éplucher et émincer les oignons et l'ail*laver les carottes*laver la salade puis l'essorerDans la casserole de cuisson :*jeter la préparation connections avec d'oignons et d'ail et la répartir pour épouser le fond de la casserole*placer les morceaux de paleron*répartir les morceaux de lard*couvrir avec le couvercle équipé de la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée] (cuisson avec le [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO]).====Cuisson du bœuf bourguignon=========Avec le SCAO=====Lancer l'application SCAO et régler :*le gabarit à 4*le temps de cuisson à 720 minutes*cliquer sur valider.Vous serez prévenu quand la cuisson sera terminée (sonnerie dans le haut-parleur).=====Avec un système de cuisson traditionnel (gaz ou électrique)=====Cuire à feu doux durant 360 minutes.====Cuisson des carottes====*Cuire 60 mn avec un cuit-vapeur.====Préparation à l'assiette====*Eplucher les carottes*Dresser dans l'assiette :**les feuilles de salade**les morceaux de paleron**les morceaux de lard**les carottes coupées en rondelles.====Vin==autres logiciels==*vin espagnol de la Rioja "Vina Ilusion".
====Liste d'achats==exemples==* une betterave cuite voir [. Installation et paramétrages utiles de FREECAD : https://fablabowww.netyoutube.com/wiki/Cahier_de_recettes#Cuisson_des_betteraves cuisson des betteraves]* 2 pommes* un pot de cornichons* des mini-brochettes en bois.watch?v=sVT9Cnz83Q4
==A SAVOIR==Préparation Freecad est à la version 0.20 au 14/04/2023 . Puisqu'il évolue constament, il y a de nouvelles possibilités qui y sont rajoutées.Freecad utilise des sous-programmes appellés ATELIER qui contiennent chacun des utilité pour vos créations.. Liste des ATELIERS :====* [https://fablabowiki.netfreecad.org/wikiWorkbenches/Cahier_de_recettes#Cuisson_des_haricots_blancs cuire les haricots blancs]fr* éplucher les gousses d'ail et les couper en petits morceauxdans un bol mélangeur. On peut rajouter de nouveaux ateliers , mixer des macros pour son propre besoin :* les haricots cuits, l'ail, l'huile d'olive, le citron, le paprika (à convenance)dans 4 ramequins https:* verser l'houmous et décorer avec paprika, graine de sésame et un filet d'huile//wiki.freecad.org/Std_AddonMgr/fr