2 010
modifications
Modifications
→1ère partie
Cette recette se réalise en 3 parties :
=====1ère partie=====
'''Préparation :'''
* laver les légumes (à l'exception des champignons), les éplucher et les découper en gros morceaux
* éplucher l'oignon et le piquer des clous de girofle
* garnir la casserole de la viande, des légumes, de l'oignon, d'1/3 du persil, du thym, du laurier, le cube de bouillon de volaille, du poivre, et couvrir d'eau sans dépasser le niveau des aliments.
Cuisson:
'''a) Avec le SCAO:'''
Lancer l'application SCAO et régler :
*Le gabarit à 5
*Cliquez sur valider.
Vous serez prévenu quand la cuisson sera terminée (sonnerie dans le haut-parleur).
'''b) Avec un système de cuisson traditionnel (gaz ou électrique):'''
Cuire à feu doux pendant 75 mm.
=====2ème partie=====
* retirer l'oignon, le thym et le laurier et les jeter