2 010
modifications
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SCAO
,→Assurance
|url=[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet cook], [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée], [http://fablabo.net/wiki/E-rupteur-433 E-rupteur-433], [http://fablabo.net/wiki/Projets_tutor%C3%A9s Projets tutorés], [http://fablabo.net/mediawiki/index.php?title=E-poign%C3%A9e-433&action=edit E-poignée-433], [http://fablabo.net/mediawiki/index.php?title=Cahier_de_recettes&action=edit Cahier de recettes], [http://fablabo.net/wiki/Atelier_logiciel Atelier logiciel]
}}
==L'invention du SCAO==
Le mot invention se réfère au définition française et anglaise de l'encyclopédie Wikipédia :
* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Invention_(technique) invention technique]
* [https://en.wikipedia.org/wiki/Invention invention].
De la définition française, il convient de retenir : '''"une invention est la concrétisation d'une idée créative."'''
Contrairement à certaines idées reçues, la concrétisation d'une invention nécessite des moyens et ne se contente pas forcément d'un atelier vétuste dans un coin du garage !
Dans le cadre de l'invention du SCAO, une réflexion est menée en vue de définir ces moyens.
Cette réflexion commence par l'analyse des différentes phases qui permettent de passer de l'idée à sa concrétisation :
* cogitation, réflexion
* prospection
* modélisation
* réalisation
* utilisation.
Cette démarche débouche sur deux types de besoins distincts et complémentaires :
* création [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Int.C3.A9gration_du_SCAO_dans_la_maison d'une documentation et d'ateliers de prototypage intégrés dans la maison de St Molf]
* création des [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Prototypage prototypes].
==Objet==
===SCAO===
L'objet de ce "wiki" est d'expliquer et de mettre à disposition, au fur et à mesure de leurs disponibilités, tous les fichiers et informations nécessaires à la fabrication des sous-ensembles de ce système ainsi qu'à l'évolution et au maintien de l'application logicielle.
==Généralités==
===La cuisine de référence===
[https://www.editions-bpi.fr/produit/126/9782857085737/la-cuisine-de-reference La cuisine de référence] est le seul livre complet pour tous les examens et concours professionnels. [https://www.editions-bpi.fr/extract/8 Un extrait de ce livre est accessible en téléchargement.]
===Maîtrise de la cuisson===
En référence au téléfilm [https://fr.wikipedia.org/wiki/Chefs_%28s%C3%A9rie_t%C3%A9l%C3%A9vis%C3%A9e%29 Chefs], la maîtrise, de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisson_des_aliments cuisson des aliments], résulte de l'habileté à coordonner le [https://fr.wikipedia.org/wiki/Geste geste], le [https://fr.wikipedia.org/wiki/Temps temps] et le [https://fr.wikipedia.org/wiki/Feu feu].
===Projets connexes (tutorés)===
[http://fablabo.net/wiki/Projets_connexes Projets connexes]
==Description physique==
[[image:SCAO1193.JPG |thumb|center|upright=5]]
==Intégration du SCAO dans la maison==
En référence au schéma ci-dessous, l'intégration dans la maison, des activités du SCAO, s'est concrétisée au fur et à mesure sous la forme d'une documentation et de trois quatre ateliers de prototypage.
[[Fichier:ateliers.png |thumb|center |upright=2.2 | Intégration des ateliers]]
===Documentation===
===Les ateliers de prototypage===
Les ateliers de prototypage sont :
* l'[http://fablabo.net/wiki/SCAO#Les_ateliers_de_prototypage/atelier_salon atelier salon] équipé optionnellement de l'[https://github.com/AIREL46/SCAO/wiki/Atelier-photos atelier photo]
* l'[http://fablabo.net/wiki/Atelier_logiciel atelier logiciel]
* l'[http://fablabo.net/wiki/SCAO#Les_ateliers_de_prototypage/atelier_culinaire atelier culinaire].
==== Atelier salon ====
L'atelier salon, comme son nom l'indique, occupe dans la maison l'emplacement dédié traditionnellement au salon. Pour cette raison, il est d'un design très soigné, sa vocation est le prototypage de petites pièces ainsi que le montage-câblage en électronique. Sa surface, d'environ 5 mètres carrés, est suffisante en regard des dimensions des pièces à fabriquer et des composants électroniques qui les équipent. Ses exigences, en terme de propreté, en raison de l'activité de la micro-électronique, sont sévères, sans toutefois atteindre celles d'une [https://fr.wikipedia.org/wiki/Salle_blanche salle blanche] mais en s'efforçant toutefois d'en faire un endroit propre et soigné.
[[Fichier:etabli.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Photo de l'établi]]
* l'ensemble est prolongé par un emplacement dédié :** à l'ordinateur (partie supérieure)[[Fichier:a-s-ordi.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Photo de l'ordinateur]]** à l'unité centrale de l'ordinateur, aux boîtes "projet" numérotées, au compresseur, aux valises d'outillages et à la sacoche de l'ordinateur portable (partie inférieure).[[Fichier:compresseur-rangements.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Photo du compresseur et du rangement]]L'usage de l'établi est polyvalent. L'installation des outillages, sur ses 2 plans de travail, est, soit permanente, soit temporaire*.
Les outillages sont les suivants :
*une perceuse à colonne
*un poste de soudure**un étaucomplété de l'[https://github.com/AIREL46/SCAO/wiki/Atelier-photos atelier photo]*
*un [https://www.multirex.net/unimat-ml,fr,4,160200.cfm centre d'usinage UNIMAT1 Métal Line] constitué d'un coffret qui permet le montage de 6 machines différentes :
**tour à métaux*
**perceuse manuelle*
**banc de perçage de précision*.
'''N.B.''' : sur toutes les vues de dessus, les "tablettes" sont représentées en pointillés. Elles ont été ajoutées tardivement et auraient nécessité la reprise complète de la représentation.[[Fichier:A1a.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique - 3 vues]] [[Fichier:A1A1b.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique 3 vues - Cotations.]] [[Fichier:A1c.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique 3 vues - Axes et pointillés en rouge : assemblage M12 et tirefonds.]]
[[Fichier:A1bA1d.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique 3 vues - Axes, cotations et pointillésvue de face (détails).]]
[[Fichier:A1cA1e.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique 3 vues - Axes, et pointillés, en rouge : assemblage M12 et tirfondsvue de dessus (détails).]]
[[Fichier:As1A1f.png |thumb|center |upright=2.2 | Atelier salon - Établi et rangement - Dessin technique - Détail en rouge vue de l'assemblage M12gauche (détails).]]
===== Atelier logiciel =====
==== Atelier culinaire ====
L'atelier culinaire est constitué d'un [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO] qui utilise les ressources de l'[http://fablabo.net/wiki/Atelier_logiciel atelier logiciel] complétées de celles spécifiques :
* du [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Prototype_n.C2.B02 prototype N°2], dans ce cas le logiciel d'application (Labview) est exécuté par l'ordinateur de l'atelier logiciel sous Windows XP,
[[Fichier: SCAO1193.JPG |thumb|center |upright=2.2 | Atelier culinaire du prototype N°2]]
* ou du [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Prototype_n.C2.B03 prototype N°3], dans ce cas le logiciel d'application (Arduino) est développé, en 2 programmes distincts, sous Linux. Ces programmes sont ensuite téléversés sur chaque microcontrôleur des 2 objets connectés. Ils sont exécutés systématiquement, après leur téléversement, et ensuite, après chaque mise sous tension.
[http://fablabo.net/wiki/Les_recettes_d%27Olivier Les recettes d'Olivier].
'''L'acte fondateur''' d'une association est la signature d'un '''contrat''' par au moins 2 personnes qui les engage les unes par rapport aux autres. Ce contrat est appelé '''statuts de l'association'''. Le contrat est établi librement sauf restriction prévue par la loi ou fixée par les statuts eux-mêmes.
Voir [https://www.service-public.fr/associations/vosdroits/F1120 le formulaire de rédaction des status d'une association].
===Assurance===
J'ai contacté le 7 septembre 2018 ma compagnie d'assurances MAAF pour leur demander une proposition de contrat d'assurance qui permettrait de couvrir les risques encourus par l'association.
La réponse est la MAAF ne propose pas ce type de contrat.
Il faut s'orienter vers un courtier (AXA, GMF, GAN) en ayant au préalable préparer le code [http://fablabo.net/wiki/SCAO '''APE''' (activité principale exercée)] de l'association. Ce code caractérise son activité principale par référence à la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Nomenclature_d%27activit%C3%A9s_fran%C3%A7aise nomenclature d'activités française (NAF)].
Après consultation sur le site de l'[https://www.insee.fr/fr/information/2120875 INSEE] du [https://www.insee.fr/fr/statistiques/fichier/2120875/int_courts_naf_rev_2.xls fichier Excel], une première approche du code APE qui pourrait être attribué par l'INSEE lors de l'enregistrement dans [https://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A8me_national_d%27identification_et_du_r%C3%A9pertoire_des_entreprises_et_de_leurs_%C3%A9tablissements SIRENE]:
* SECTION J INFORMATION ET COMMUNICATION
* 1530 62.09 Autres activités informatiques.
J'ai ensuite rencontré, le 8 septembre 2018, un courtier d'assurance, Christophe Cotin (relation LPO assurances@cotin.eu).
Son avis :
* dans le monde de l'invention, il est difficile d'estimer les risques
* l'assurance n'est pas forcément une obligation légale dans ce genre de contexte.
==La protection des droits du projet d'invention SCAO==
La protection des droits du projet d'invention SCAO est du domaine de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_libre culture libre] et fait appel aux [https://fr.wikipedia.org/wiki/Licence_Creative_Commons licences Creative Commons] de la responabilité de [http://creativecommons.fr/ Creative Commons France].
======Sujet du projet spécifique :======
======Développement du projet======
La situation : En référence au livre de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Ivan_Jablonka Ivan Jablonka] [https://www.histoire-image.org/etudes/evolution-image-paysan l’évolution de l’image du paysan], je choisis deux tableaux de peintres :
* l'[https://fr.wikipedia.org/wiki/L%27Ang%C3%A9lus angélusAngélus] de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Fran%C3%A7ois_Millet Jean-François Millet]
* la Méridienne de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Vincent_van_Gogh Vincent Van Gogh].
'''Extrait de l'appel à projet :''' ''"- Un dossier représentatif de sa démarche et son travail ;"''
De puis 2007, je consacre la majeure partie de mon temps à un projet baptisé Quiet Cook. Il s'agit d'un nouveau concept culinaire qui fait appel à des moyens électroniques et informatiques. Ces derniers se concrétisent sous la forme d'un '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur, désigné par le sigle '''SCAO'''. Le '''SCAO''C' est un outil qui :
* automatise la surveillance de la cuisson des aliments
* façonne la cuisson selon les exigences du concept culinaire '''[http://fablabo.net/wiki/Quiet_cook Quiet Cook]'''.
Le développement du SCAO est réalisée sous la forme de prototypes :
* le N°1 qui a servi au [http://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/originalDocument?DB=fr.espacenet.com&locale=fr_EP&FT=D&date=20130301&CC=FR&NR=2979440A1&KC=A1 dépôt de brevet]
* le N°2 qui est opérationnel et installé dans ma maison de St MOLF* le N°3 qui est en cours de développement dans les [http://fablabo.net/wiki/SCAO#Les_ateliers_de_prototypage ateliers de prototypage].
La [https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9marche_(art) démarche] est inspirée des principes de la [https://fr.wikipedia.org/wiki/Culture_libre culture libre]. A l'opposé d'une démarche mercantile, les sous-ensembles constitutifs de mes prototypes sont décrits, reproductibles et accessibles par le lien [http://fablabo.net/wiki/SCAO SCAO].
Le travail est [https://fr.wikipedia.org/wiki/Travail_collaboratif collaboratif]. Une équipe participe à ce développement. Ses activités sont bénévoles. Elles sont diversifiées, cuisine, design, mécanique, électronique, électricité, informatique, thermodynamique, conception de site web, photographie. La part qui me revient est à l'image de cette diversification. Je change de casquette fréquemment.
Ce concept culinaire se développe depuis la fin des années 2010. Des appareils ont été mis sur le marché (pour exemples Magimix et Seb). Mon projet n'a pas pour objectif la conception de tels appareils mais plutôt la conception d'ustensiles culinaires qui viennent compléter la batterie de cuisine existante. Ces ustensiles prennent la forme d'[https://fr.wikipedia.org/wiki/Web_des_objets objets connectés] :
* la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée] qui mesure la température,
* le [http://fablabo.net/wiki/E-rupteur-433 e-rupteur] qui règle l'énergie calorifique de la table de cuisson.
=====Besoins=====