2 010
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→Les recettes de Bruno
====Servir à l'assiette avec un verre de Muscadet====
==Les recettes de Bruno==
===Dahl d’été ( recette Füki)===
====Liste d'achats :====
* 300 gr de lentilles corail
* 1 gros oignon rouge
* 1 aubergines
* 3 gousses d'ail
* 2 courgettes
* 20 cl de lait de coco
* 1 citron
* 1 bouquet de coriandre
* 2 càs de curry
* 1 morceau de gingembre frais
* 2 càs de graine de courge
* Gros sel de Guérande
====Préparation :====
* Ne pas éplucher vos légumes ( courgettes et aubergine) si ils sont Bio simplement les rincer à l’eau claire et le couper en petits dés.
* éplucher l'oignon, le découper en petits dès et les verser dans la fond de la casserole avec un peu d’huile d’olive
* A l’aide du dos d’une cuillère éplucher le gingembre hachez le finement. Faites de même avec les gousses d’ail.
* Au dessus des oignons mettez les lentilles corails et versez de l’eau jusqu’à hauteur et mettez une bonne pincée de gros sel
* Mettez le curry ainsi que l’ail, le gingembre, coriandre ciselée et le jus du citron
* Mettez les légumes en dernière couche et versez le lait de coco dessus
====Cuisson :====
* A l'aide du SCI, saisir les paramètres de cuisson :
* gabarit 5
* durée de cuisson : 40 mn.
* Lancer la cuisson.
====Servir avec :====
* Graine de courge ou graine de sésame si vous préférez
* Un filet d’huile d’olive
* Un peu plus de curry pour les amateurs ;)
====Appréciations des convives :====
==Les recettes de Catherine==
===Avocat à l'orange===