E-rupteur Ble

Réglage du flux thermique de la table de cuisson

Contributeur·ice·s

LERUSTE REGIS

Statut du projet

Prototype

Statut de la publication

License

CC-by-sa-3.0

Inspiration

L'objet connecté

Fichiers source

Machines

Imprimante3D Decoupe Laser

Matériaux

Matériaux pour l'impression 3D Électronique

Lien

e-poignée, SCAO

Objet

L'objet du e-rupteur Ble est le réglage de la table de cuisson.

Description physique

Il est constitué de :

• Une plate-forme fiche [7] équipée de :
  • Une fiche secteur mâle 230V-16A [8]
  • Une carte Arduino 101 [6]
  • Un shield Arduino [5] équipé principalement d'un bloc alimentation [4]
• Une plate-forme relais [3] équipée de :
  • Une carte relais Phidgets 3051 [2]
  • Une face avant [1] équipée de 3 leds.

Une nomenclature permet de répertorier les éléments du e-rupteur Ble, la première colonne indique le niveau de décomposition :

Nomenclature de la e-poignée

	Désignation	Fournisseur	Référence	Repère	Qte
•	Face avant	Iot city		1	1
•	Carte relais	Phidgets	[www.phidgets.com/products.php?product_id=3051 Phidgets]	2	1
•	Plate-forme relais	Iot city		3	1
•	Alimentation montage PCB AC/DC	Farnell	VTX-214-001-105	4	1
•	Isolateur thermique			10	1
••	Platine d'essais	Conrad	529580 - 62		1
••	Prototypage selon plan	Atelier St MOLF	Média:isolateur.png		1
•	Thermocouple K - TP01	Gotronic	14460	16	1
•	Jeu de visserie				1
••	Vis M3 - TCBL POZI M3X6 INOX A2 DIN 7985	BRICOVIS	TCBLZ03/006A2	2	4
••	Rondelle éventail denture extérieure AZ 0 3 INOX A2 DIN 6798 A	BRICOVIS	RONAZ03A2	3	4
••	Entretoise hexagonale M3X10 SIX PANS 5.5 FEM/FEM LAITON NICKELE	BRICOVIS	ENTH03/010FFLAINIS	5	4
••	Rondelle éventail denture extérieure AZ 0 3 INOX A2 DIN 6798 A	BRICOVIS	RONAZ03A2	7	4
••	Entretoise M3	HPC	MPB3-5/B	9	4
••	Rondelle éventail denture extérieure AZ 0 3 INOX A2 DIN 6798 A	BRICOVIS	RONAZ03A2	11	4
••	Vis M3 - TCBL POZI M3X5 INOX A2 DIN 7985	BRICOVIS	TCBLZ03/005A2	12	4
••	Ecrou autofreiné SNEP H100 M5 Z.BLANC	BRICOVIS	ECRSNEH100/005ZN	13	1
••	Rondelle éventail denture extérieure AZ 0 5 INOX A2 DIN 6798 A	BRICOVIS	RONAZ05A2	14	1
••	Entretoise hexagonale M5X16 MALE-FEMELLE Z.BLANC	BRICOVIS	ENTH05/016MFZN	15	1
	Couvercle de la casserole			18	1

Description fonctionnelle

La fonction du e-rupteur Ble est double, la modélisation culinaire et le réglage du flux thermique de la table de cuisson.

D'autre part, cette fonction distingue quatre phases :

• la phase 1 préparatoire à la cuisson
• la phase 2 de lancement de la cuisson
• la phase 3 de cuisson
• la phase 4 de fin de cuisson

La modélisation culinaire consiste en :

• La mémorisation des paramètres de cuisson saisis par l'utilisateur (phase 1) :
  • Le gabarit de cuisson
  • La durée de cuisson
• La définition de la trajectoire de cuisson
• L'allumage de la led DC (phase 2)

Le réglage périodiquement (30s) du flux thermique de la table de cuisson, consiste en (phase 3):

• Exécution du BITE (Built In Test Equipment) et si une anomalie est détectée :
  • allumage la led "fail"
  • L'extinction définitive de la table de cuisson.
• L'acquisition de la température transmise par la e-poignée Ble
• Calcul de la durée restante
• le suivi de la trajectoire
• Le calcul de la durée itérative de chauffe Dich
• Le réglage du flux thermique de la table de cuisson :
  • L'allumage de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la montée de la Dich
  • L'extinction de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la descente de la Dich
• Détection de la fin de chauffe (phase 4)
• L'extinction de la led DC
• L'extinction définitive de la table de cuisson.