E-rupteur Ble : Différence entre versions
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Version du 3 juin 2016 à 12:51
Réglage du flux thermique de la table de cuisson
Contributeur·ice·s
Statut du projet
Prototype
Statut de la publication
License
CC-by-sa-3.0
Inspiration
L'objet connecté
Fichiers source
Machines
Matériaux
Objet
L'objet du e-rupteur Ble est de mettre à la disposition du système culinaire un interrupteur électronique de puissance. A partir d'un état logique, il réalise la commutation de la tension du secteur monophasé de 230 Volts pour un courant égal ou inférieur à 16 A.
Description physique
Il est constitué de :
- Une plate-forme fiche équipée de :
- Une fiche secteur mâle 230V-16A
- Une carte Arduino 101
- Un shield Arduino
- Une plate-forme relais équipée de :
- Une carte relais Phidgets 3051
- Une face avant équipée de 3 leds
Description fonctionnelle
La fonction du e-rupteur Ble est le réglage du flux thermique de la table de cuisson. Cette fonction distingue quatre phases :
- la phase préparatoire à la cuisson
- la phase de lancement de la cuisson
- la phase de cuisson
- la phase de fin de cuisson
Cette même fonction se décompose en plusieurs sous fonctions :
- Lors de la phase préparatoire à la cuisson :
- La mémorisation des paramètres de cuisson saisis par l'utilisateur :
- Le gabarit de cuisson
- La durée de cuisson
- La mémorisation des paramètres de cuisson saisis par l'utilisateur :
- Lors de la phase de lancement de la cuisson :
- L'allumage de la led DC
- La modélisation culinaire qui définit la trajectoire de cuisson
- Lors de la phase de cuisson, périodiquement (30s) :
- Exécution du BITE (Built In Test Equipment) et si une anomalie est détectée :
- allumage la led "fail"
- L'extinction définitive de la table de cuisson.
- L'acquisition de la température transmise par la e-poignée Ble
- Calcul de la durée restante
- le suivi de la trajectoire
- Le calcul de la durée itérative de chauffe Dich
- Le réglage du flux thermique de la table de cuisson :
- L'allumage de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la montée de la Dich
- L'extinction de la table de cuisson et de la led "Ch" lors de la descente de la Dich
- Exécution du BITE (Built In Test Equipment) et si une anomalie est détectée :
- Lors de la phase de fin de cuisson :
- Détection de la fin de chauffe
- L'extinction de la led DC
- L'extinction définitive de la table de cuisson.
