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| | {{Projet | | {{Projet |
| | |status=Prototype | | |status=Prototype |
| | + | |status_pub=Publié |
| | |image=SCAO1193.JPG | | |image=SCAO1193.JPG |
| − | |description='''un outil culinaire.''' | + | |description=Un outil culinaire baptisé '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur '''(SCAO)''' |
| − | |contributeurs=Régis | + | |license=CC-by-sa-3.0 |
| − | |inspiration=Réglage manuel difficile | + | |contributeurs=LERUSTE REGIS |
| | + | |inspiration=A la recherche de la précision culinaire |
| | |ingrédients=Matériaux pour l'impression 3D , Électronique | | |ingrédients=Matériaux pour l'impression 3D , Électronique |
| − | |url=[regis.leruste@free.fr] | + | |machines=Imprimante3D, |
| | }} | | }} |
| − | ==Introduction==
| + | Le SCAO est l'un des Systèmes de Cuisson Culinaire ([https://fablabo.net/wiki/SCC SCC]). |
| − | Le SCAO est composé de trois parties : une application logicielle et deux interfaces matérielles. | |
| − | ==Application logicielle==
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| − | L'application logicielle est en cours de développement. Le langage de programmation utilisé est le C++.
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| − | ==Interfaces matérielles==
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| − | ===Mesure de la température===
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| − | ====Description fonctionnelle====
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| − | La mesure de la température fait l'objet de 3 fonctions, la capture, le traitement du signal et la transmission.
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| − | *La capture selon deux méthodes distinctes, avec contact et sans contact.
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| − | **La capture de la température avec contact à l'aide d'une [http://fr.wikipedia.org/wiki/Sonde_de_temp%C3%A9rature sonde de température], par exemple un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermocouple thermocouple]placé en contact intime avec l'élément à mesurer.
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| − | **La capture de la température sans contact à l'aide d'une sonde infra rouge, un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermopile thermopile] par exemple.
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| − | *Le traitement du signal : la sonde est connectée à un dispositif électronique qui va effectuer une amplification, un filtrage, une conversion analogique / digitale.
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| − | *La transmission vers l'unité centrale s'établit selon l'un des modes de communication, [http://fr.wikipedia.org/wiki/Ethernet Ethernet], [http://fr.wikipedia.org/wiki/Universal_Serial_Bus USB], [http://fr.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi WI-FI].
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| − | ====Description matérielle====
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| − | La réalisation de ces trois fonctions fait appel :
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| − | *Pour la capture, à un [http://fr.farnell.com/jsp/search/productdetail.jsp?SKU=7076150&MER=BN-7076150 thermocouple]de type K.
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| − | *Pour le traitement du signal et la transmission à un [http://www.phidgets.com/products.php?product_id=1051 module de mesure de la température].
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| − | *Cet ensemble est monté dans la [http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée]composée de trois pièces principales réalisées par impression 3D au [http://www.pingbase.net/ fablab de Nantes].
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| − | ===Réglage du flux thermique===
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