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| | {{Projet | | {{Projet |
| | |status=Prototype | | |status=Prototype |
| | + | |status_pub=Publié |
| | |image=SCAO1193.JPG | | |image=SCAO1193.JPG |
| − | |description='''un outil culinaire.''' | + | |description=Un outil culinaire baptisé '''S'''ystème de '''C'''uisson '''A'''ssistée par '''O'''rdinateur '''(SCAO)''' |
| − | |contributeurs=Régis | + | |license=CC-by-sa-3.0 |
| − | |inspiration=Réglage manuel difficile | + | |contributeurs=LERUSTE REGIS |
| | + | |inspiration=A la recherche de la précision culinaire |
| | |ingrédients=Matériaux pour l'impression 3D , Électronique | | |ingrédients=Matériaux pour l'impression 3D , Électronique |
| − | |url=[regis.leruste@free.fr] | + | |machines=Imprimante3D, |
| | }} | | }} |
| − | ==Introduction==
| + | Le SCAO est l'un des Systèmes de Cuisson Culinaire ([https://fablabo.net/wiki/SCC SCC]). |
| − | Le SCAO est composé de trois parties : une application logicielle et deux interfaces matérielles. | |
| − | ==Application logicielle==
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| − | L'application logicielle est en cours de développement. Le langage de programmation utilisé est le C++.
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| − | ==Interfaces matérielles==
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| − | ====Mesure de la température====
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| − | La mesure de la température fait l'objet de 3 fonctions, la capture, le traitement du signal et la transmission.
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| − | 1) La capture
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| − | La capture fait appel à deux méthodes distinctes, avec contact et sans contact.
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| − | a) Capture de la température avec contact
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| − | La capture de la température avec contact fait appel à une [[http://fr.wikipedia.org/wiki/Sonde_de_temp%C3%A9rature sonde de température]]
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| − | b) Capture de la température sans contact fait appel à une sonde infra rouge, un thermopile par exemple.
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| − | 2) Le traitement du signal
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| − | La sonde est connectée à un dispositif électronique qui va effectuer une amplification, un filtrage, une conversion analogique / digitale.
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| − | 3) La transmission
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| − | La transmission vers l'unité centrale s'établit selon l'un des modes de communication, [[http://fr.wikipedia.org/wiki/Ethernet Ethernet]], [[http://fr.wikipedia.org/wiki/Universal_Serial_Bus USB]], [[http://fr.wikipedia.org/wiki/Wi-Fi WI-FI]].
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| − | La réalisation de cette mesure de température, dans le cas la capture avec contact, par la
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| − | [[http://fablabo.net/wiki/E-poign%C3%A9e e-poignée]]est constituée [http://www.phidgets.com/products.php?product_id=1051 module de mesure de la température]couplé à un [http://fr.wikipedia.org/wiki/Thermocouple thermocouple] de type K. Cet ensemble est monté sur une structure composée de trois pièces principales réalisées par impression 3D au fablab.
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| − | ====Réglage du flux thermique====
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